素材のよさが引き立つよう、丁寧に焼き上げた焼き菓子。サクサクの食感と芳しい香りが広がる、アンプルール「皇帝」にふさわしい風味豊かな詰め合わせ。
※洋酒不使用

フィユタージュ・アマンド：バターを折り込み、サクサクに焼き上げたパイにアーモンドをのせて。
フィユタージュ・ノワゼット：焦がしバターとヘーゼルナッツの香ばしさに、カソナード（ブランウンシュガー）の深いコクを加えたパイ。
ガトー・オ・ノワ：米粉のタルトレットに、キャラメリゼしたアーモンド、カシューナッツをのせて香ばしく焼き上げました。
マカダミア・ショコラ（ミルク）：サクサクの食感に焼き上げたサブレにナッツをのせ、クーベルチュールのミルクチョコレートでコーティングしました。