ヴィタメールのショコラの紹介

ヴィタメールのショコラは新鮮さと自然な風味を大切にしております。
より美味しくご賞味いただくため、なるべくお早めにお召し上がりください。

ヴィタメールの商品づくりへのこだわりはこちら(オフィシャルページへ)>>

ショコラ

丁寧に型どられた艶やかなショコラは、ひとつずづ味わいの違うまろやかなガナッシュ。ヴィタメールが誇る繊細な味わいをお楽しみください。

  • ヴィタメール
    V.S.O.Pコニャックを使ったガナッシュ
  • クール・レイ
    香ばしいヘーゼルナッツ入りのジャンドイヤ
  • アイリッシュ・カフェ
    アイリッシュウイスキー風味のコーヒーガナッシュ
  • マティニオン
    ラムレーズン入りのホワイトとミルクチョコレートのガナッシュ
  • キュラソー
    オレンジピール入りコアントロー風味のガナッシュ
  • ディアモン
    キャラメルソースをミルクチョコレートで包みました
  • ダンドミディ
    アーモンド風味のジャンドイヤ
  • マロン
    ラム酒風味のマロンガナッシュ
  • フランボワーズ
    フランボワーズソースとキルシュ風味のガナッシュ
  • ホスピタリーヌ
    赤ワイン風味のホワイトチョコレートのガナッシュ
  • ミルティーユ
    ブルーベリーソースとガナッシュをミルクチョコレートで包みました
  • バニラ・レイ
    ホワイトとミルクチョコレートのガナッシュに、コアントローで香りづけ
  • バニラ・フォンダン
    スイートとミルクチョコレートのガナッシュに、グランマニエで香りづけ
  • マロー
    キャラメルソースとモカ風味の口当たりのよいガナッシュ
  • キルシュ
    キルシュ風味のフォンダンにグリオット(チェリー)※外側のチョコレートを割ると中の洋酒が流れ出ることがあります
  • クール・ルージュ[期間限定]
    ローストしたヘーゼルナッツのジャンドイヤと、サクサクした食感のフィヤンティーヌのショコラ

トリュフ

コクのあるガナッシュとコーティングしたクーベルチュールがひとつになり、チョコレートのおいしさを引き出します。気品ある、味わい豊かなトリュフの数々。

  • トリュフ・コニャック
    ローマジパンとバターを使ったコニャック風味のガナッシュ
  • トリュフ・キルシュ
    ローマジパンとバターを使ったキルシュ風味のガナッシュ
  • トリュフ・コアントロー
    ローマジパンとバターを使ったコアントロー風味のガナッシュ
  • トリュフ・シャンパン
    シャンパン風味のまろやかなガナッシュ
  • トリュフ・モンブラン
    キャラメルソースを使ったガナッシュ
  • トリュフ・レイ
    コクのあるミルクチョコレートガナッシュ
  • トリュフ・フォンダン
    コクのあるスイートチョコレートガナッシュ

パヴェ ド ショコラ

シンプルにガナッシュの美味しさを味わえる口どけなめらかなショコラ。※洋酒不使用

  • アールグレイ
    ベルガモットが香るフレーバーティーのミルクチョコレートにコクのあるカカオ53%を加えたガナッシュ
  • ベネズエラ
    濃厚で深みのあるカカオ67%とコクのあるカカオ53%をブレンドしたまったりとコクのあるダークチョコレートガナッシュ
  • パッション
    甘酸っぱい濃厚な香りのパッションフルーツピュレを使用し、バニラ風味のミルクチョコレートとコクのあるカカオ53%のスイートチョコレートをブレンドしたなめらかなガナッシュ
  • マダガスカル
    濃厚で深みのあるカカオ67%のすっきりとした苦味のダークチョコレートガナッシュ
  • ジャバ
    コーヒーの香りと程良い苦みを感じるバニラ風味のミルクチョコレートとコクのあるカカオ53%のスイートチョコレートをブレンドしたガナッシュ
  • ポワヴル
    ピンクペッパーのほのかな辛みと香味を感じる、濃厚で深みのあるカカオ67%のダークチョコレートガナッシュ
  • プラリネ・クロッカン[NEW]
    香ばしい風味のアーモンドとヘーゼルナッツのペーストにキャラメルシュガーを加え、カカオの香り豊かなミルクチョコレートを合わせたカリカリ食感のショコラ

カレ・ド・ヴィタメール

カカオの香り豊かなベルギー産チョコレートの美味しさをシンプルにお楽しみください。※洋酒不使用

  • レイ(ミルク)
  • ルビー[期間限定]

ショコラについて

ヴィタメールのショコラは新鮮さと自然な風味を大切にしております。より美味しくご賞味いただくため、なるべくお早めにお召し上がりください。
ショコラは気候によって品質が微妙に変化します。15~18℃の冷暗所に保管の上、お早めにお召し上がりください。
チョコレート及びガナッシュクリーム(中身部)は、高温になると油脂が溶け出しそれが冷えて固まると「白くなる」ことがあります。風味はおとりますが、お召し上がりいただいてもさしつかえございません。

ローマジパン:砂糖とアーモンドをローラーで挽いて、少量のシロップを加えてペースト状にしたもの。
ジャンドイヤ:ヘーゼルナッツをローラーにかけてすりつぶし、ペースト状にしたものにチョコレートを合わせたもの。
ガナッシュ:チョコレートにクリームを加えたもの。

※グラスマークの入った商品は、洋酒を使用しております。上記はすべての説明です。商品や入数によってはお詰め合わせのない商品がございます。