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- Coeur laitクール・レイ
- 香ばしいヘーゼルナッツ入りのジャンドイヤが入っています。
洋酒 : 不使用
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- Wittamerヴィタメール
- コニャックを使ったガナッシュ。ヴィタメールの代表作です。
洋酒 : 使用
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- Matignionマティニオン
- ホワイトとミルクチョコレートを合わせたガナッシュに、ラムレーズンを入れました。
洋酒 : 使用
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- Irish coffeeアイリッシュカフェ
- アイリッシュウイスキー風味のガナッシュ入り。
洋酒 : 使用
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- Myrtilleミルティーユ
- ブルーベリージャムとガナッシュをミルクチョコレートで包みました。
洋酒 : 使用
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- Malouマロー
- キャラメルソースとモカ風味の口当たりのよいガナッシュ入り。
洋酒 : 不使用
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- Vanille-laitバニラ・レイ
- ホワイトとミルクチョコレートを合わせたガナッシュに、コアントローで香りをつけました。
洋酒 : 使用
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- Vanille-fondantバニラ・フォンダン
- スイートとミルクチョコレートを合わせたガナッシュに、グランマニエで香りをつけました。
洋酒 : 使用
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- Framboiseフランボワーズ
- 甘酸っぱいフランボワーズソースとキルシュ風味のガナッシュ入り。
洋酒 : 使用
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- Marronマロン
- ラム風味のマロンガナッシュ入り。
洋酒 : 使用
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- Hospitalèneホスピタリーヌ
- ワイン風味のホワイトチョコレートガナッシュ入り。
洋酒 : 使用
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- Dent du Midiダンドミディ
- アーモンド風味のジャンドイヤ入り。
洋酒 : 不使用
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- Curaçaoキュラソー
- オレンジピールの入ったコアントロー風味のガナッシュ入り。
洋酒 : 使用
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- Kirschキルシュ
- キルシュ酒風味のフォンダンにグリオット(チェリー)入り。
洋酒 : 使用
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- Diamantディアモン
- キャラメルソースをミルクチョコレートで包みました。
洋酒 : 不使用