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ショコラ・ド・ヴィタメールのご紹介


  • パレ・ドール

    Palet d’orパレ・ドール
    少し苦味とコクのあるガナッシュをスイートチョコレートで包みました。
    洋酒 : 不使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • クール・レイ

    Coeur laitクール・レイ
    香ばしいヘーゼルナッツ入りのジャンドイヤが入っています。
    洋酒 : 不使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • ヴィタメール

    Wittamerヴィタメール
    コニャックを使ったガナッシュ。ヴィタメールの代表作です。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • マティニオン

    Matignionマティニオン
    ホワイトとミルクチョコレートを合わせたガナッシュに、ラムレーズンを入れました。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • アナナス

    Ananasアナナス
    キルシュ風味のガナッシュとパイナップルのコンフィ(砂糖漬けチップ)入り。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • ロゼット

    Rosetteロゼット
    キャラメルソースを使った口当たりのよいガナッシュ入り。
    洋酒 : 不使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • ジャバ

    Javaジャバ
    モカ風味のミルクチョコレートガナッシュ入り。
    洋酒 : 不使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • アイリッシュカフェ

    Irish coffeeアイリッシュカフェ
    アイリッシュウイスキー風味のガナッシュ入り。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • ミルティーユ

    Myrtilleミルティーユ
    ブルーベリージャムとガナッシュをミルクチョコレートで包みました。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:乳・小麦・大豆
  • マロー

    Malouマロー
    キャラメルソースとモカ風味の口当たりのよいガナッシュ入り。
    洋酒 : 不使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • バニラ・レイ

    Vanille-laitバニラ・レイ
    ホワイトとミルクチョコレートを合わせたガナッシュに、コアントローで香りをつけました。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:乳・大豆・オレンジ
  • バニラ・フォンダン

    Vanille-fondantバニラ・フォンダン
    スイートとミルクチョコレートを合わせたガナッシュに、グランマニエで香りをつけました。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • フランボワーズ

    Framboiseフランボワーズ
    甘酸っぱいフランボワーズソースとキルシュ風味のガナッシュ入り。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • マロン

    Marronマロン
    ラム風味のマロンガナッシュ入り。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:乳・小麦・大豆
  • ホスピタリーヌ

    Hospitalèneホスピタリーヌ
    ワイン風味のホワイトチョコレートガナッシュ入り。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • ダンドミディ

    Dent du Midiダンドミディ
    アーモンド風味のジャンドイヤ入り。
    洋酒 : 不使用
    特定原材料等:乳・大豆
  • キュラソー

    Curaçaoキュラソー
    オレンジピールの入ったコアントロー風味のガナッシュ入り。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:乳・大豆・オレンジ
  • キルシュ

    Kirschキルシュ
    キルシュ酒風味のフォンダンにグリオット(チェリー)入り。
    洋酒 : 使用
    特定原材料等:大豆
  • ディアモン

    Diamantディアモン
    キャラメルソースをミルクチョコレートで包みました。
    洋酒 : 不使用
    特定原材料等:乳・大豆